Smakfesten

X
Saknas

Välkomna till Smakfesten – Sommarens häftigaste matupplevelse! Karlshamn bjuder varje sommar under vecka 29 på gratisfestival i kolossalformat – Östersjöfestivalen, med runt 200 000 besökare och Smakfesten är en del av denna. Smakfesten är en mötesplats för alla som gillar

  • Ölprovning
  • öl & vinfestival
  • äkta gräddglass
  • Vinprovning
  • viltprodukter
  • Sveriges bästa kafferosteri
  • Streetfood
  • Ost
  • Marmelad
  • kakor
  • Foodtrucks
  • Chark
  • Bröd
Datum saknas

Smakfesten är GRATIS för alla.
Till Öl & Vinfestivalen på onsdagen köper man biljetter (begränsat antal)
Läs mer om detta på Facebook.

Måndag
Tisdag
Onsdag
15:00-21:00 Öl & Vinfestival med lokala mikrobryggerier och vinimportörer (OBS! Biljett krävs, begränsat antal)
Torsdag
10:00-18:00 Saluhallen/matmarknad
11:00-21:00 Restaurangtältet Friends& Flavors med scenprogram & Streetfood
Fredag
10:00-18:00 Saluhallen/matmarknad
11:00-21:00 Restaurangtältet Friends& Flavors med scenprogram & Streetfood
Lördag
10:00-18:00 Saluhallen/matmarknad
11:00-21:00 Restaurangtältet Friends& Flavors med scenprogram & Streetfood
Söndag

Näsviken
37481 Karlshamn

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

10 − sju =

Datum saknas för den här marknaden
Du måste vara inloggad för att se marknadens bokningsvillkor och allmänna information

ÅRETS NYHETER!

LÄNGRE ÖPPETTIDER!
Friends & Flavors håller öppet till 24:00
MORGONYOGA OCH FESTIVALFRUKOST

Börja din festivaldag med gratis yoga med instruktör från Puré Yoga Sweden. Karlshamns yogastudio. Vi håller till i Friends & Flavors tält. Medtag egen yogamatta. 09:00-10:00
Festivalens bästa frukostbuffé med kaffe från Blekinge kafferosteri serveras i oslagbar miljö 09:30-11:00  Kostnad 75:-/person

 

ÅRETS PROGRAM:
 
FRIENDS & FLAVORS BEER & WINE FESTIVAL 2018
Onsdag 19/7 15-21 i Friends & Flavors tält, Näsviken

Friends & Flavors i samarbete med:
Brygghus 19, Faråkra Hantverksbryggeri, Fredholms vingård, Gastro Vino, Italienska magasinet, KA-Import, Odd Island Brewing, Pilsnerimporten, Rocket brewing company, Trädskogens bryggeri, Varberg Beerworks,
Blekinge Kafferosteri. OBS! Till just detta evenemang krävs biljett. 

Mer info & biljetter på facebooksidan: friends and flavors beer & wine festival 2018

MATMARKNAD med lokalproducerade delikatesser
Torsdag 19/7  Fredag 20/7  Lördag 21/7  10-18 alla dagar

Ost, korv, sylt, marmelader, äppelmust, rapsolja, tempeh, glass, kryddor, grillat, ostkaka, kaffe,  bullar, surdegsbröd, bönchips och mycket mer.

FRIENDS & FLAVORS- tältet
Torsdag 20/7   Fredag 21/7  Lördag 22/7  09:00-24:00 ca alla dagar


Karlshamns golfkrog i samarbete med utvalda partners.
Här serveras öl från lokala bryggerier, vin från lokala vinimportörer (se onsdagen för deltagande aktörer) samt Friends & Flavors berömda fiskburgare m.m.  Dryckesprovningar hela helgen. Prata öl, vin och kaffe med kunnig personal.
Gott om sittplatser i mysig miljö, även utomhus och i det gröna precis nere vid havet. Här finns dessutom Smakfestens scen.

FOODCOURT MED SVERIGES BÄSTA STREETFOOD
Torsdag 19/7  Fredag 20/7  Lördag 21/7  Från 11:00  alla dagar

Sveriges bästa foodtrucks serverar Streetfood med klass. Flera av dem med medaljer från Svenskt och Nordiskt mästerskap.
Vegan, vegetariskt, indiskt, amerikanskt, nordiskt, vietnamesiskt, laxklämma, vilt m.m.
Ligger precis i anslutning till Friends & Flavors tält. Du handlar mat var du vill, dryck hittar du i Friends & Flavors och sen kan du sitta precis var du vill i vår foodcourt och avnjuta din måtid.  Var snäll och respektera våra avspärrningar bara.

SCENPROGAM SmakfestenScenen finns i Friends & Flavors tält
Arrangör: Smakfesten, Östersjöfestivalen och samarbetspartners

Torsdag 20/7   Konferencier: Jesper Aspegren
09:00 Gratis Morgonyoga
med Puré Yoga Sweden – Karlshamns yogastudio
09:30-11:00 Festivalfrukost
härlig frukostbuffé i oslagbar miljö 75:-/pers
12:00 Smakfesten 2018 öppnar 
  Jesper Aspegren,  Friends & Flavors Robert Andersson och 
  Elin Sandelius Smakfestens grundare hälsar välkommen.
12:15  Sven Melander – Upp i vikt kvickt
  Sven berättar om sin passion för mat och sin bok: Upp i vikt kvickt.  
  Försäljning och signering av böcker  efteråt.
13:30 Passion för mat  – Björketorps gård
  Från tuva till strut – äkta glass på riktigt!
14:00 Framtidens mat – Maria Unell – verksamhetsledare Refarm
Vad kommer vi att äta 2050? Odlat kött? Inget kött alls? Insekter? Hur  kommer jordbruket att bedrivas? Och hur blir det med fisken – den  enda  matråvara där hälsa och miljö inte går hand i hand idag?
15:00 Hela Karlshamn bakar –
Vem som helst som kan baka får vara med!
  Full show på scenen med Nina Andersson från Ninas Konditori och
Jesper Aspegren. Inlämning av bakverk bredvid scenen från kl 13:00.
Kl 15:00 utses 3 finalister som får gå upp på scenen och delta i en
utslagstävling  med 3 grenar.
16:00    Live Greens Recycling fashion show –
   fantastiska kreationer skapade av sopsäckar, mjölkpaket, ölburkar m.m –
sånt som andra kallar skräp
16:30 Kockduell mellan Alexander Andersson deltagare i
Sveriges Yngsta   mästerkock 2018 och Blekinges egen ”Sveriges mästerkock”  Patrik Trydefeldt.
 
Alexander, 13 år tog sig till semifinal i årets tävling. Han älskar stark
  mat, smakrik mat och odlar sin egen chili. Hans förebild är bl.a
  Gordon Ramsay.    
17:30 Kaffeprovning med Blekinge Rosteri – Svensk mästare i kafferostning  2016
20:00 Jazzhäng vid havet med Kristina Fagerlund trio 24:00 ca Friends & Flavors stänger
 

Fredag 20/7  Konferencier: Jesper Aspegren
09:00 Gratis morgonyoga med Puré Yoga Sweden – Karlshamns yogastudio
09:30 -11:00 Festivalfrukost – härlig frukostbuffé i oslagbar miljö. 75:-/pers
11:00 Start Ärtsoppesegling
12:00 Hydroponisk odling – odla utan jord  –
nåt för alla var du än bor
Det sägs att Babylons hängande trädgårdar odlades på det här sättet
redan för över 2000 år sedan. Här får vi lära oss mer om tekniken att
odla kryddor & bladgrönt utan tillgång till jord.   Nelson Garden.
13:00 Stipendieutdelning Blekinge Matakademi.
13:30 Eat with Jonna – Blekingska smörrebröd på Södermalm
Jonna Johansson från Olofström driver sedan tre år tillbaka en
Smörrebrödsbar där hon plockar in Blekingska delikatesser.
I samarbete med Blekinge Matakademi
14:30 Matfusket – David Appelgren
Grundare av FB-sidan Matfusket som drivs av konsumenter för
konsumeter för att  avslöja matfusk berättar om hur du enkelt undviker de
vanligaste fällorna.
15:30 Vilt som resurs och hållbar mat i skog och mark
Björn Palm, kock på Eriksberg & Jesper Einarsson, Jägarförbundet
Björn lagar viltkött och berättar om Eriksbergs passion för vilt och Jesper
berättar om viltvård och hållbar mat i skog och mark
16:30 Här är mitt kylskåp – HEMLIG GÄST
En gäst är inbjuden att komma med en kasse mat som plockats ihop från gästenskylskåp.  Patrik Trydefeldt från Sveriges mästerkock 2017 är gästkock och får till uppgift att laga en rätt av innehållet medan gästen berättar om sin passion för mat och minst sagt spännande liv.
17:30 Ölprovning – Robert Andersson
Robert Andersson från Karlshamn blev runt 2010 ett välkänt namn i
ölvärlden genom sina fotografier av öl i olika miljöer. Idag driver
Robert Craft Beer  Experience  och arrangerar ölfestivaler och
ölprovningar. Robert och Peter har tillsammans skrivit boken Prova
Öl – Titta, dofta, smaka som gavs ut mars 2018.
Bokförsäljning & signering efter provningen
18:30-20:30 Jazzhäng vid havet med Castell Salt & Tasty trio
24:00 ca Friends & Flavors stänger

 Lördag 21/7  Konferencier: Jesper Aspegren
09:00 Gratis morgonyoga med Puré Yoga Sweden – Karlshamns yogastudio
09:30-11:00 Festivalfrukost – härlig frukostbuffé i oslagbar miljö 75:-/pers.
11:30 Jesper & Elin hälsar välkommen till sista dagen.
Underhållning av  Polska folkdans-och musikgruppen ”Sierakowice”
12:00.13:00  Bärta – Planetnyttig ärta tillagad i Karlshamn.
Pia Qvarnström från Karlshamn är rytmikpedagogen som hösten   2014 fick en kulinarisk uppenbarelse, startade en food truck och   blev fermenteringsmästare. Nu startar hon tillverkning av tempeh  på svenska, ekologiska och fermenterade ärter .
13:00-13:30 Vad äter man på en öde ö – Robert Follin
Möt Robert ”Robocop” Follin som var med i årets Robinson där
man fick äta både skalbaggar och larver. Han är dessutom skådespelare, regissör och stuntman.
13:00-15:00 Island Challenge – deltagarna från Swimruntävlingen passerar genom Smakfesten
13:30-14:30 Här är mitt kylskåp – Katarina Ewerlöf, skådespelare
Katarina kommer med en kasse mat som hon plockat ihop från sitt
kylskåp. Vår gästkock får till uppgift att laga en rätt med innehållet medan hon berättar om sin passion för mat och sin karriär som skådespelare.
14:30-15:00 Passion för mat Låt bönor förändra ditt liv
Birgitta Höglund, kock ,matbloggare och kokboksförfattare
15:00-16:00 ca Tareq Taylor  –  Mat som gör gott.
Kritikerrosad gourmetkrögare och uppskattad tevekock, känd från
bl.a. Trädgårdstider,  Go’kväll &  Historieätarna
16:30-17:30  Andreas Jakobsson – Journalisten, författaren och dumpstraren   Hans familj har under över fyra års tid levt  helt på mat han hittat i mataffärernas sopor. I dagens Sverige kastas ungefär en tredjedel av all mat som produceras och större delen av det är sådant som det inte något fel på överhuvudtaget. I reportageboken   Svinnlandet dissekerar han systemfelen som skapat detta vansinne och pekar samtidigt på konkreta lösningar.
18:00-20:00 Jazzhäng vid havet med Castell Salt & Tasty trio
24:00 ca Smakfesten stänger för i år.

  

Välkomna till Smakfesten – Sommarens häftigaste matupplevelse!

Karlshamn bjuder varje sommar under vecka 29 på gratisfestival i kolossalformat – Östersjöfestivalen, med runt 200 000 besökare och Smakfesten är en del av denna.
Smakfesten är en mötesplats för alla som gillar god mat med fokus på kvalitet och hållbarhet.

Här hittar ni Matmarknad med lokalt producerade delikatesser och med internationella inslag, Sveriges bästa foodtrucks, öl & vin från lokala mikrobryggerier och lokala vinimportörer.
Underhållning och massor av matinspiration i ett fullspäckat scenprogram med bl.a. Tareq Taylor, Sven Melander och Jesper Aspegren som konferencier och lokala matprofiler.
God mat, god dryck och gott häng precis vid havet!

Dessutom tjuvstartar vi Smakfesten med Friends & Flavors Beer & Wine festival onsdag den 18/7 15-21.
OBS! Att biljett krävs till just detta arrangemang men i övrigt är festivalen GRATIS!

www.ostersjofestivalen.se/smakfesten

Filtrera på sortiment:
Sök Knalle/Utställare: